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SALADE DE BROCOLIS AU SAUMON FUME D'AUDREY
POUR 4 PERSONNES

600 g de Brocolis Bonduelle
3/4 tranche de Saumon fumé Atlantique de Norvège
1/2 poivrons rouge - 2 petites carottes
2 c. à soupe de graines de Cranberries
1 c. à soupe de graines de sésame
vinaigrette au curry
  • Cuire les brocolis à la vapeur, les laisser refroidir. 
  • Déposer les brocolis sur 4 assiettes.
  • Nettoyer, peler et tailler les carottes en julienne.
  • Emincer finement les poivrons en lanières. 
  • Couper en fines lamelles le saumon fumé..
  • Déposer sur les brocolis la julienne,  les lamelles de poivrons et de saumon fumé. 
  • Saupoudrer de graines de sésame et de Cranberries. 
  • Verser la vinaigrette au curry et servir.
SALADE DE BROCOLIS AU SAUMON FUME D'AUDREY
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