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POELEE DE ST JACQUES AUX AMANDES ET PIGNONS DE PIN
Pour 12 noix de St Jacques

12 noix de St Jacques sans corail Banquiz
6 petits poireaux
amandes effilées
pignons de pin
huile d'olive
persil plat
sel, poivre
  • Effilochez les poireaux sur la 1/2 longueur puis faites-les cuire à l'eau. Egouttez-les puis réservez au chaud.
  • Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les noix de St Jacques décongelées. Salez, poivrez.
  • Faites griller les amandes effilées dans une poêle bien chaude.
  • Dressez dans une assiette les poireaux, les noix de St Jacques par-dessus. Parsemez d'amandes effilées grillées et de pignons de pin et décorez avec une branche de persil plat.

Bon appétit !

POELEE DE ST JACQUES AUX AMANDES ET PIGNONS DE PIN
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